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Rund um leckeres Essen

Kategorie: Blog

Die richtige Kühltechnik auswählen

Worauf sollte man in der Gastronomie achten, wenn eine Kühltheke angeschafft wird? Kühlregale sind sehr unterschiedlich, aber eine gewisse Sicherheitstechnik sollte vorhanden sein und diese sollten auch alle Kühltheken aufweisen können. Denn nur richtiges Kühlen hält Waren frisch und sorgt dafür, dass nichts verdirbt.… weiterlesen ›

Weihnachtsessen aus aller Welt

Gans mit Rotkohl und Klößen – Karpfen, blau mit Soße und Kartoffeln – oder doch lieber Würstchen mit Kartoffelsalat? Das sind einige, der beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland. Das Fest der Liebe wird jedoch rund um den Globus gefeiert. Was essen wohl die anderen Nationen an diesem besonderen Tag?… weiterlesen ›

Stevia – die gesunde Alternative zum Zucker

In den letzten Jahren wird Stevia als alternative zu Zucker immer häufiger diskutiert. Dabei wird es in einigen Teilen der Erde bereits seit etlichen Jahren kultiviert und als Süßungsmittel genutzt. Hierzulande ist die Pflanze jedoch noch relativ unbekannt.… weiterlesen ›

Wasser- Das Elixier des Lebens

Unser Erdball ist zu siebzig Prozent mit Wasser bedeckt, unser Körper besteht aus siebzig Prozent Wasser und trotzdem- Wasser ist für die meisten von uns selbstverständlich und hat keine besondere Bedeutung. Wasser ist jedoch das Lebenselixier. Es enthält wichtige Nährstoffe, garantiert uns einen ausgewogenen Mineralhaushalt und unterhält sämtliche Vitalfunktionen.… weiterlesen ›

Weit verbreitete Ernährungsirrtümer

Im Internet, in Büchern oder Fachzeitschriften gibt es unglaublich viele Informationen zu Lebensmitteln, die uns über eine richtige oder falsche Ernährung aufklären wollen. Viele Informationen führen natürlich automatisch zu einer Menge Ernährungsirrtümer. Experten wissen, was davon wahr und was falsch ist. So konnten einige Irrtümer längst aufgedeckt werden.… weiterlesen ›

Chilis: Die gesunden Scharfmacher

Chili wirkt sich in vielfacher Weise förderlich auf die Gesundheit aus. Aufgrund seiner vielfältigen gesunden Inhaltsstoffe findet er nicht nur als Zutat in unzähligen Gerichten auf der ganzen Welt, sondern auch in Kosmetik und Arzneien Verwendung. Weiterhin enthält er notwendige Vitamine und Mineralstoffe.… weiterlesen ›

Ausgewogene Ernährung als Schlüssel für ein gesundes Leben

Jeder sechste Deutsche gilt als zu dick. Doch was kann getan werden? Essen sollte vor allem Spaß machen und  mit Genuss verbunden sein. Speziell für diejenigen, die gesund leben wollen, reicht es nicht aus, einfach zu essen und zu trinken, was gerade schmeckt. Einige konkrete Tipps zu der allgemeinbekannten Ernährungspyramide können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.… weiterlesen ›

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