Mein Schokoshop

Rund um leckeres Essen

Gegrillte Schokotörtchen mit flüssigem Kern: so geht’s

Beim Grillen müssen Schokoladenfans jetzt nicht mehr auf die süße Nascherei verzichten. Als Nachtisch bieten sich gegrillte Schokotörtchen mit flüssigem Kern an. Mithilfe von geeignetem Grillzubehör lassen sich die schokoladenen Törtchen im Handumdrehen zubereiten. Wir zeigen, wie es gelingt.… weiterlesen ›

Original Dresdner Marzipanstollen – edler und mandelfeiner Genuss

In Sachsen reicht die Historie des Dresdner Weihnachtsstollens etwa 650 Jahre zurück. Das weltweit bekannte Traditionsgebäck wird nach patentierter Rezeptur hergestellt.… weiterlesen ›

Süße Verführung: Die Qual der Wahl

Schokolade lieben nicht nur Kinder, kaum ein Erwachsener kann der süßen Verführung wiederstehen.Und der Vielfalt an Produkten sind schon lange keine Grenzen mehr gesetzt. Wer sich im normalen Supermarkt genauer umschaut wird fast erschlagen von der Auswahl an Pralinen, Schokoladentafeln und Schokoriegeln.… weiterlesen ›

Süß und deftig: Schokolade raffiniert kombiniert

Wenn Sie an Schokolade denken, dann kommt Ihnen sicherlich das leckere Naschen der bösen Versuchung in den Sinn, nicht jedoch, das Kochen von Fleisch oder Fisch. Stimmt’s? Doch mit der Schokolade sind weitaus mehr Kombinationen möglich, als uns bisher bewusst ist. Hier finden Sie eine Übersicht der leckersten und ungewöhnlichsten Rezepte mit Schokolade.… weiterlesen ›

Die richtige Kühltechnik auswählen

Worauf sollte man in der Gastronomie achten, wenn eine Kühltheke angeschafft wird? Kühlregale sind sehr unterschiedlich, aber eine gewisse Sicherheitstechnik sollte vorhanden sein und diese sollten auch alle Kühltheken aufweisen können. Denn nur richtiges Kühlen hält Waren frisch und sorgt dafür, dass nichts verdirbt.… weiterlesen ›

Vegan: Mousse Au Chocolat ohne tierische Produkte

Vegane Ernährung verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Wie man trotzdem lecker und vollwertig Gerichte zubereitet, kann man hier am Beispiel einer veganen Mousse Au Chocolat erkennen. Vegane Ernährung bedeutet nicht Verzicht, sondern alternativen Genuss ohne tierische Produkte. Die vegane Mousse Au Chocolate ist eine süße Verführung, ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.… weiterlesen ›

Woran kann man gute Schokolade erkennen?

Schokolade gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten. Doch was sind neben dem Geschmack die Merkmale einer guten, hochwertigen Schokolade? Schon vor dem Kauf und beim Öffnen gibt es Kriterien, die Rückschlüsse auf die Verarbeitung und Qualität der Schokolade zulassen: Inhaltsstoffe, Aussehen und der nuancenreiche Geschmack sind es, die in ihrer Kombination eine Qualitätsschokolade ausmachen.… weiterlesen ›

Weihnachtsessen aus aller Welt

Gans mit Rotkohl und Klößen – Karpfen, blau mit Soße und Kartoffeln – oder doch lieber Würstchen mit Kartoffelsalat? Das sind einige, der beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland. Das Fest der Liebe wird jedoch rund um den Globus gefeiert. Was essen wohl die anderen Nationen an diesem besonderen Tag?… weiterlesen ›

Zubereitung von heißer Trinkschokolade für Zuhause

Die Herstellung von heißer Trinkschokolade aus frischen Kakaobohnen ist zwar ein wenig aufwendig, doch die Mühe wird sich auf jeden Fall lohnen. Zur Zubereitung des eigenen Kakaos sind nur ein wenig Geschick und hochwertige Zutaten nötig. Mit einem einfachen Rezept, hilfreichen Ratschlägen und den passenden Utensilien, wird daraus ein Kinderspiel, welches Industriekakao in den Schatten stellt.… weiterlesen ›

Stevia – die gesunde Alternative zum Zucker

In den letzten Jahren wird Stevia als alternative zu Zucker immer häufiger diskutiert. Dabei wird es in einigen Teilen der Erde bereits seit etlichen Jahren kultiviert und als Süßungsmittel genutzt. Hierzulande ist die Pflanze jedoch noch relativ unbekannt.… weiterlesen ›

Welche Schokoladensorten gibt es?

Schokolade genießt jeder Mensch gerne, da sie glücklich macht und der Seele gut tut. Das Genussmittel ist allseits beliebt. Je nach Geschmack werden verschiedene Sorten bevorzugt. Jedoch welche verschiedenen Schokoladensorten lassen sich unterscheiden und wodurch zeichnen sie sich jeweils aus?… weiterlesen ›

Kein Widerspruch – Schokolade kann schlank machen

Unzählige Diäten locken mit schneller Abnahme, jede von ihnen verspricht, die einzig Wirksame zu sein. Die zurzeit allenthalben gerühmte Schokoladen-Diät ist eine der Mono-Diäten, bei der nur ein bestimmtes Nahrungsmittel – hier die Schokolade – gegessen werden darf. Bereits nach kurzer Zeit sieht und fühlt man den Erfolg, wenn man sich an bestimmte Regeln hält.… weiterlesen ›

Wasser- Das Elixier des Lebens

Unser Erdball ist zu siebzig Prozent mit Wasser bedeckt, unser Körper besteht aus siebzig Prozent Wasser und trotzdem- Wasser ist für die meisten von uns selbstverständlich und hat keine besondere Bedeutung. Wasser ist jedoch das Lebenselixier. Es enthält wichtige Nährstoffe, garantiert uns einen ausgewogenen Mineralhaushalt und unterhält sämtliche Vitalfunktionen.… weiterlesen ›

Schokolade – ein idealer Begleiter für pikante Hauptgerichte

Wie verfeinert man Gerichte mit Schokolade? Es gibt einige Tipps zum Umgang mit Schokolade und welche Sorte sich am besten zum Kochen eignen. Altbekannte Rezepte mit Schokolade aufpeppen? So einfach geht‘s!… weiterlesen ›

Weit verbreitete Ernährungsirrtümer

Im Internet, in Büchern oder Fachzeitschriften gibt es unglaublich viele Informationen zu Lebensmitteln, die uns über eine richtige oder falsche Ernährung aufklären wollen. Viele Informationen führen natürlich automatisch zu einer Menge Ernährungsirrtümer. Experten wissen, was davon wahr und was falsch ist. So konnten einige Irrtümer längst aufgedeckt werden.… weiterlesen ›

Schön mit Schokoladenkosmetik

Schokolade ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern findet auch im Kosmetik- und Wellness-Bereich häufig Verwendung. Denn auch von außen kann sich Schokolade positiv auf den menschlichen Körper auswirken. So ist sie bereits als Inhaltsstoff in zahlreichen Beauty-Produkten enthalten.… weiterlesen ›

Chilis: Die gesunden Scharfmacher

Chili wirkt sich in vielfacher Weise förderlich auf die Gesundheit aus. Aufgrund seiner vielfältigen gesunden Inhaltsstoffe findet er nicht nur als Zutat in unzähligen Gerichten auf der ganzen Welt, sondern auch in Kosmetik und Arzneien Verwendung. Weiterhin enthält er notwendige Vitamine und Mineralstoffe.… weiterlesen ›

Jungbrunnen: Anti-Aging-Food

Die Lebenserwartung steigt dank besserer medizinischer Versorgung ständig. Gleichzeitig wird Gesundheit und Jugendlichkeit immer wichtiger. Eine gesunde Ernährung kann den Alterungsprozess verlangsamen. Hier erfahren Sie, worauf Sie dabei achten müssen. Eine ausgewogene Ernährung allein ist nicht der Schlüssel. Bestimmte Lebensmittel und Verhaltensweisen haben besonders positive Effekte.… weiterlesen ›

Bitterschokolade: Gesund und lecker

Schokolade macht dick, ist schlecht für die Zähne und kann zu Verdauungsproblemen führen. Und doch hört man immer öfters davon, dass Schokolade gesundheitsfördernde Eigenschaften haben soll. Gute Nachrichten also für ihre Liebhaber. Aber nicht jede Schokolade hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Welche Schokolade hat jedoch eine gesundheitsfördernde Wirkung und warum?… weiterlesen ›

Ausgewogene Ernährung als Schlüssel für ein gesundes Leben

Jeder sechste Deutsche gilt als zu dick. Doch was kann getan werden? Essen sollte vor allem Spaß machen und  mit Genuss verbunden sein. Speziell für diejenigen, die gesund leben wollen, reicht es nicht aus, einfach zu essen und zu trinken, was gerade schmeckt. Einige konkrete Tipps zu der allgemeinbekannten Ernährungspyramide können zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.… weiterlesen ›

Lecker und wärmend – die Russische Schokolade

Wenn die Tage kürzer und die Nächte länger werden und es draußen kalt und frostig ist, dann ist sie äußerst beliebt – die Russische Schokolade. Eine heiße Spezialität aus leckerem Kakao und wärmendem Alkohol mit einem verführerischen Sahnehäubchen. Das Grundrezept ist einfach und schnell zubereitet für den gemütlichen Nachmittag oder Abend in der kalten Jahreszeit.… weiterlesen ›

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